白山江源美食攻略
白山江源位于吉林省长白山脉腹地，美食以东北农家风味和野生山珍为特色。以下是排行榜前十名美食及实用攻略：
- 江源铁锅炖：选用本地散养鸡或猪肉，配以土豆、宽粉炖煮，汤汁浓郁。推荐老王家铁锅炖，人均50元。
- 野生菌火锅：秋季必尝，牛肝菌、松茸鲜香扑鼻。山珍馆提供新鲜采摘套餐，需提前预订。
- 东北冷面：酸甜爽口，面条筋道。金达莱冷面店是几十年老字号，配菜丰富。
- 酱骨头：大块猪骨慢炖入味，肉质软烂。骨头王饭店的招牌菜，搭配啤酒更佳。
- 煎粉：吉林特色小吃，外脆内嫩，淋上蒜酱食用。街头小摊如江源夜市随处可见。
- 酸菜白肉血肠：东北传统菜，酸菜解腻，血肠嫩滑。建议在农家乐体验地道做法。
- 烤冷面：街头小吃之王，面皮烤制后卷鸡蛋和香肠，酱料独特。中心市场摊位最受欢迎。
- 林蛙炖土豆：当地珍稀食材，林蛙肉质细腻，与土豆同炖营养丰富。仅限秋季供应，长白山酒店可品尝。
- 打糕：糯米制成，蘸黄豆粉或白糖食用，软糯香甜。传统糕饼铺每日现做。
- 江源鱼宴：源自鸭绿江的野生鱼，清蒸或红烧均鲜美。江边渔村是首选，需预约。
旅行小贴士：最佳美食季节为秋季（9-10月），山珍丰收；多数餐馆人均消费30-80元；夜市集中在江源区中心街；注意野生菌食用安全，选择信誉店铺。